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为了进一步加强学校食堂的规范管理，做好学校后勤餐饮管理工作，提高服务水平，为师生创造一个健康、和谐的学习生活环境，聊城一中餐厅2018年新学期伊始，严把进货关、质量关、卫生关，增加菜肴花色品种，新增多种面点美食，提高饭菜质量，饭菜美味可口，营养丰富，深得师生好评。
民以食为天，食以质为本。聊城一中餐厅要求从食材源头抓起，食品储藏、加工严格根据《食品安全法》执行，生熟分开，不使用腐败变质、霉变、过期及其他不符合卫生标准的食品。食堂根据用餐情况均采购新鲜蔬菜、肉类等食材，每一单采购均有合法检验单、印证、发票等票据保留，可追溯源头，严把食品安全质量入口关。
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