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“文盲” 的
食面之旅
作为一个出生在北方、成长于南方的老姑娘，无论是米还是面本吃货总是来者不拒。只要遇上有特色的有故事的有色香味儿的，一个字儿，上！
周末一北方吃货朋友邀我去大理古城一家面食“犯罪”，以下对话略少儿不宜，请在家长的陪同下观看。
董大爷二话不说骑着小电驴带着我就钻进biang字怎么写了古城的小街小巷，穿过人民路拐个弯在广武路上就看到一家小店外墙上写了一个巨大的“面”。
没错，就是这家了
果真是一家小店，空间并不大，“麻雀虽小五脏俱全”。但是要是真的要想聚个餐…还是很困难的。
老板是个留着山羊胡的光头北方人，热情好客。招呼着我们选个舒服的地儿坐下，推荐了几款招牌特色菜，基本上都是北方特色的面食：biangbiang面，裤带面，臊子面，油泼面等等……
好了
“欺负文盲”的时候到了
……
“老板，我要这里最有特色的面”
“姑娘，可以来碗biangbiang面”
“噢，这个biang我还是认得的”
“哦biang字怎么写？那biang字怎么写你来写一个，笔画多，慢慢来”
……
耳边传来了董大爷的无耻嘲讽
在我三番努力、绞尽脑汁后
成果是这样的：
……
这下场面就变得很尴尬了
“老板，先给我来碗这个欺负人的面！”
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董大爷满脸坏笑跟我科普，其实写Biang这个字是有妙诀的。只要记住了这个顺口溜，以后想装逼就不会出意外了。
“biang” 字口诀
一点飞上天，黄河两头弯
八字大张口，言字走进来
左一扭，右一扭，左一长，右一长
中间来个马大王
心字底，月字旁
两个贼娃立在旁，坐上车车走四方
是不是突然觉得多了一项装逼技能，算一算，这个可怕的biang字有56画！！！
好了，喂饱脑袋也该好好款待一下文盲的胃了。刚背完biang字口诀，热腾腾的面就上来了。
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首先和大家见面的就是biangbiang面
特色的“裤带面”里藏着老师傅的NB手艺
不软不硬 筋道 口感nice
面上的浇头也十分精彩
西红柿鸡蛋 / 青菜 / 豆干
除了瘦肉有！点！咸！
老板，你跟我说是不是你手抖了…
但是，老娘还是可以给个四星好评的
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二号选手，番茄扯面（汤）
扯面的宽度相对于bb面来说要窄一半
口味“太温柔”
对于老娘这种重口味来说
NO NO NO
不是我的菜（冷漠脸）
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三号选手，红油变蛋
话说，这盘小坏蛋我是消灭光了的
看起来红红火火的很重口？
不不不
味道刚刚好
一旦遇上好吃的
我就没有办法用言语去表达
总之就是“你特么别跟我抢阿！”
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四号加餐，酱猪手
其实刚一进店 我就盯上了它
肥而不腻的猪肘子
肥肥惹人爱
一口猪蹄 一口面
咸淡中和绝配 人生再无遗憾
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来，最后来张大合影儿
大理老碗面菜单
消费共计：76元
biangbiang面
番茄扯面（汤）
红油变蛋
酱猪手
腌制萝卜（赠送）
“文盲” 食面记
总的来说，这家biangbiang面还是值得一去的。环境文艺小清新，老板好客又热情，食物有特色味佳还长见识。
当然啦，人还是要有一颗谦虚的“好学之心”，反正老娘已经学会biang字是怎么写了，再也不会装逼失败了。
大理人啊，来，笔墨伺候。写不出biang，就罚抄一百遍！或者请我去吃碗面啃个猪蹄啥的我就绕过你。
挑 嘴 阿 厦
比赞之处：
面食筋道，量够足，猪蹄好评！老板热情！
不足之处：
店铺小，配肉较咸，汤面口味太淡~
哪里吃：大理古城广武路81号
话不多说 大理的吃货们 咱走起
999微大理赵茜
实习生陆雨竹报道
编辑：林丽星
责任编辑：杨翠红
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